1er. PLATO

Ensalada mixta
Ensalada con puerros, queso fresco y tomate del país
Borraja con refrito
Alubias rojas del país con morcilla de Beasain
Tagliattelles con hongos y salsa de Idiazábal

2º PLATO

Filete de ternera a la plancha
Solomillos de Ibérico con salsa de Oporto
Merluza en salsa verde
Krabarroka salvaje a la parrilla
Bonito del Cantábrico con tomate

POSTRE

Flan
Natillas
Arroz con leche
Pantxineta templada
Helado
Yogur natural