CARTA - RESTAURANTE ANASTASIO JATETXEA
ENTRANTES
· Ensalada de txangurro con vinagreta de cava
18 €
· Ensalada templada de hongos, pato y crujiente de jamón al Pedro Ximenez
16 €
· Ensalada templada de Piquillos con gambas
16 €
· Ensalada mixta
10 €
· Sopa de pescado al estilo Anastasio
10 €
· Jamón ibérico
18 €
· Bloc de foie de las Landas con su mermelada
18 €
· Pimientos del Piquillo de Navarra con aceite de Oliva Virgen
9,50 €
· Croquetas caseras de jamón
9,50 €
· Tortilla de bacalao
11 €
· Nuestros calamares tradicionales fritos
13,50 €
· Revuelto de hongos
16 €
MARISCOS
· Gambas blancas a la plancha
22 €
· Langostinos Tigre flambeados al Whisky
22 €
· Cazuelita de langostinos al ajillo
16 €
· Colas de cigalita rebozadas
23 €
· Txangurro al horno
21 €
PESCADOS
· Kokotxas de merluza en salsa verde
27,50 €
· Lomos de merluza de anzuelo con kokotxas, almejas y gambas
29 €
· Rape a la parrilla
28 €
· Rodaballo salvaje a la parrilla (2 per.) (€/kg.)
68 €
· Txipirones a la plancha con cama de pimientos y ajos frescos al vinagre de Jerez
21 €
· Lenguado a la plancha o Meunière
27,50 €
· Cogote de merluza de anzuelo al horno (2 per.)
48 €
· Tronco de merluza de anzuelo a la parrilla
23 €
· Merluza de anzuelo a la vasca
23 €
CARNES
· Chuleta de viejo a la parrilla (€/Kg.)
46 €
· Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
22 €
· Pierna o paletilla de cordero lechal asada en su jugo
27,50 €
· Solomillo de viejo a la plancha
22 €
· Solomillo de viejo con foie fresco y salsa de Oporto
26 €
POSTRES
· Helados variados
6,60 €
· Flan de huevo casero con nata
5,50 €
· Cuajada de caserío de Balerdi con miel
5 €
· Queso de Idiazabal con membrillo y nueces
8 €
· Arroz con leche al estilo de la amona
5,50 €
· Copa de la Casa
8 €
· Tarta de queso con mermelada de arándanos
7 €
· Pantxineta caliente sobre ligera crema inglesa
7 €
· Brownie de chocolate negro y nueces con helado de vainilla
7 €
· Leche frita con azúcar y canela
7 €
· Zumo de naranja natural con Grand Marnier y helado de vainilla
9 €
· Sorbete de limón al Cava
7 €
Y PARA ACOMPAÑAR ...
· Pedro Ximenez
4,50 €
· Moscatel Ochoa
5 €
CAFÉS E INFUSIONES
· Café
1,80 €
· Café escocés
9 €
· Café irlandés
9 €
IVA 10 % INCLUÍDO
